引发头痛的“四大元凶”
研究师们在研究偏头痛与饮食之间关系的过程中，发现了咖啡因、谷氨酸钠、亚硝酸盐和酒精是引发头痛的“四大元凶”。
谷氨酸钠常用于冷冻食品、罐头食品、零食或番茄酱的加工，尤其是，放进汤类，以液体状态直接食用，这会引发头痛的可能性高。
香肠、火腿等肉类加工食品是添加亚硝酸盐来处理的。
研究师们发现，病人的百分之五食用肉类加工食品，当天容易引发偏头痛。
病人平时要多吃新鲜水果、蔬菜和鱼类，食用少含脂肪和糖分的食品，饮用咖啡因含量少的饮料，这样才能降低头痛发作危险性。