/ 健康之窗
引发头痛的“四大元凶”
    头痛是一种令人难受的疾病。
    研究师们在研究偏头痛与饮食之间关系的过程中,发现了咖啡因、谷氨酸钠、亚硝酸盐和酒精是引发头痛的“四大元凶”。
    谷氨酸钠常用于冷冻食品、罐头食品、零食或番茄酱的加工,尤其是,放进汤类,以液体状态直接食用,这会引发头痛的可能性高。
    香肠、火腿等肉类加工食品是添加亚硝酸盐来处理的。
    研究师们发现,病人的百分之五食用肉类加工食品,当天容易引发偏头痛。
    病人平时要多吃新鲜水果、蔬菜和鱼类,食用少含脂肪和糖分的食品,饮用咖啡因含量少的饮料,这样才能降低头痛发作危险性。