조선의 소리

/ 정 치 - 위민헌신

우리 식

우리 나라의 북부고산지대인 량강도는 감자산지입니다.
량강도 삼지연시 포태동에는 감자가루를 전문으로 생산하는 삼지연감자가루생산공장이 있습니다.
장수식품원료의 하나인 감자가루는 신선한 감자에서 물기를 뽑아낸 가루제품으로서 감자농마보다 맛이 좋고 영양가도 매우 높습니다.
공장에는 수만t급 감자저장고가 있습니다.
감자들은 벨트콘베아를 타고 세척공정, 탈피공정, 절편공정, 익히기공정을 거쳐 원통형로라건조기에서 감자가루로 나옵니다.
생산전반이 자동화, 흐름선화가 되여있습니다.
특히 가루생산공정에서 중요한 몫을 수행하는 보이라는 경애하는 김정은동지의 세심한 지도속에 완성되였습니다.
원래 공장에서는 감자가루생산에 필요한 증기를 보장하는 문제가 제일 난문제로 제기되였습니다.
이에 대해 료해하신 그이께서는 우리 식으로 보이라를 새롭게 설치할데 대해서와 그 해결방도에 이르기까지 구체적으로 가르쳐주시였습니다.
이렇게 완성된 보이라였습니다.
2018년 7월에 공장을 찾으신 그이께서는 보이라가 잘 가동하고 있는데 대하여 료해하시였습니다.

화실안을 들여다보신 그이께서는 일군들에게 우리의 설계와 기술, 우리의 로력으로 우리 나라의 실정에 맞는 보이라를 만들어 설치하니 얼마나 좋은가고 만족해하시며 이것이 바로 우리 식이라고 말씀하시였습니다.
우리 식, 모든것을 우리의 힘으로 기어이 해내고야 말겠다는 강한 자신심에 넘치는 말씀이였습니다.
공장에서는 감자가루로 만든 국수, 우동, 꽈배기, 편튀기, 과자, 영양쌀을 비롯한 다양한 식료품을 생산하여 인민들의 식생활에 이바지하고있습니다.