/ 健康之窗
要保护肝脏
    据介绍,肝脏是在确定人的寿命方面最重要的内脏器官。
    有一名卫生专家主张,肝脏在体内的功能又多又复杂,所以它的作用比心脏更有意义。
    据他的见解,肝脏是拿什么都代替不了的重要内脏器官,在体内起到很多作用,如果其中有一种功能受到障碍就会造成生命危险,但是心脏只不过是一般的“泵”而已,其功能没有肝脏那么复杂。
    肝脏有合成蛋白质、解毒等功能,这些功能是人的生命活动所必不可少的。
    那么,有助于保护肝脏的食品都有哪些呢?
    富含纤维素的食品保证食物不腐烂,沿着消化道移动,来提高肝脏调节脂肪的能力。
    富含纤维素的有花生、豌豆、未加工的小麦。蔬菜中的红萝卜和卷心菜、水果中的苹果最富含纤维素。
    鸡蛋黄也有助于保持肝功能正常。
    核桃充分含有多种防止肝脏肥大的物质。