肝臓を守りましょう
ある医療専門家は、肝臓は体内での複雑な機能を受け持っているので、心臓よりもその役割は極めて大きいと主張しています。
医療専門家に言わせますと、肝臓は何も代わることのできない重要な臓器として、体内で多くの機能を果たすとのことです。
その機能のうち、どの一つがだめになっても命に関わります。
それに比べて心臓は一般の「ポンプ」の作用だけで、肝臓のように複雑ではありません。
肝臓はたんぱく質の合成と解毒など生命活動でなくてはならない機能を果たします。
では肝臓の保護に役に立つ食品についてみてみましょう。
繊維素が多い食品は腐ることがなく、消化管に沿って移動できるようにして、肝臓の脂肪処理能力を高めます。
繊維素はピーナッツ、グリーンピース、殻そのままの小麦に多く含まれています。野菜では、ニンジンとキャベツ、果物ではリンゴです。
卵の黄身も肝臓の機能を正常化します。
クルミには肝臓の肥大の防止に助けとなる物質が充分含まれています。